'Người phụ nữ tiên phong': Những cốc sô cô la của Ree Drummond là một món ăn dễ dàng và thú vị
Ree Drummond có một ý tưởng đãi sô cô la đơn giản và nâng cấp nó một cách nghiêm túc bằng cách phủ lên trên nó bằng vỏ cam có đường tự làm. Những chiếc cốc sô cô la của ngôi sao Pioneer Woman có thể được trang trí bằng một số tiện ích bổ sung thú vị, bao gồm hạt rắc và hạt cà phê espresso.
Ngôi sao 'Người phụ nữ tiên phong' làm một bộ sưu tập kẹo sô cô la
Drummond đã làm công thức này như một thành phần của một đĩa đầy sô cô la mà con gái cô đang đi học. Cô giải thích: “Có những cốc sô cô la cổ điển đáng yêu được trang trí bằng vỏ cam có đường tự làm và một loạt các lớp phủ ngoài cửa hàng.
Ngôi sao Người đàn bà tiên phong đã bước vào để giúp đỡ cô con gái bận rộn của mình - và thậm chí còn dành một đĩa bánh ngọt cho chồng cô Ladd.
“Ngày mai Paige cần mang một đĩa đồ ăn đến lớp của cô ấy và vì cô ấy là học sinh cuối cấp nên cô ấy rất bận rộn với bóng chuyền và học tập,” Drummond giải thích. “Vì vậy, tôi sẽ kéo nó lại với nhau cho cô ấy. Mọi thứ trên đĩa là sô cô la, sô cô la, sô cô la - và tôi đang bắt đầu bằng cách làm một số vỏ cam có đường để phủ lên trên những cốc sô cô la cổ điển. ”
Ree Drummond tự làm vỏ cam có đường để đãi sô cô la
Drummond đã trình bày cách làm lớp phủ độc đáo. “Tôi thích những chiếc vỏ cam có đường này. Tôi có thể ăn chúng như một món đãi cả nhà nhưng trên những cốc sô cô la, ooh, chúng sẽ rất ngon, ”cô nói.
Người dẫn chương trình Mạng lưới thực phẩm đã bóc các dải vỏ cam và cắt chúng thành từng lát, sau đó cho chúng vào nồi đun với nước. Cô đun sôi hỗn hợp và nấu trong 7 phút. Drummond lọc bỏ vỏ và tạo thành xi-rô với nước và đường trong một cái nồi.
Cô giải thích: “Có một số công thức yêu cầu phải nấu chín vỏ cam ba lần. “Tôi thích cắt bỏ những bước không cần thiết bất cứ khi nào tôi có thể, vì vậy tôi nghĩ, 'Cái quái gì vậy, tôi sẽ chỉ nấu chúng một lần.' Và hóa ra họ vẫn ổn. "
Drummond thêm vỏ vào xi-rô và nấu chúng trong 20 phút. Cô chuyển chúng sang giá làm mát đặt trên chảo, tách các lớp vỏ để chúng không dính vào nhau. Sau khi nguội, ngôi sao Người phụ nữ tiên phong ném vỏ vào đường và tráng chúng, sau đó đặt chúng trở lại giá. Cô chia sẻ: “Kết cấu của những vỏ cam có đường này rất tốt. “Tôi nghĩ rằng vỏ cam có đường sẽ có tác dụng tương đối nhiều.”
Cách làm công thức cốc sô cô la của Ree Drummond
Để tạo ra những cốc sô cô la, Drummond đun chảy sô cô la sữa và sô cô la bán nguyệt trong một cái bát đặt trên nước sôi. Sau khi hỗn hợp tan chảy, cô đổ sô cô la vào cốc đong chất lỏng sau đó đổ vào các cốc đựng bánh muffin bằng giấy.
Drummond có nhiều loại lớp trên bề mặt cho những cốc tráng miệng của cô ấy . Cô cắt nhỏ các thanh kẹo bơ cứng và rắc chúng lên trên một số cốc, và thêm rắc cầu vồng, hạt cà phê espresso phủ sô cô la và vỏ cam vào những chiếc khác.
Cô ấy khuyên: “Bạn muốn hành động trước khi sô-cô-la kết thúc vì bạn muốn bất cứ thứ gì bạn phủ lên trên chúng dính chặt vào nhau. “Nếu bạn làm những món này trong cùng một ngày, bạn cần để chúng đặt trong khoảng 3 giờ.”
Công thức đầy đủ có sẵn trên trang web Food Network .
LIÊN QUAN: Ree Drummond tiết lộ 'niềm đam mê bí mật' của cô ấy: Công thức nấu ăn 2 thành phần dễ dàng của 'Người phụ nữ tiên phong' mà cô ấy nói là 'niềm vui tội lỗi' của mình
