'Người phụ nữ tiên phong' của ngôi sao Ree Drummond's One-Pot Spaghetti: 'Chỉ cần nhìn là đã thấy tuyệt vời như thế nào'
Món mì spaghetti nghêu Ree Drummond của Food Network sẽ có một bữa tối đơn giản và ngon miệng trên bàn, tất cả trong một nồi. Nó cắt giảm các món ăn và quan trọng nhất là làm hài lòng cả những người kén ăn nhất. Đây là cách ngôi sao của The Pioneer Woman thực hiện nó.
Ngao và mì ống là bữa ăn đầu tiên Ree làm cho chồng tương lai Ladd
Trong cuốn hồi ký Người phụ nữ tiên phong: Gót đen đến bánh xe máy kéo - Chuyện tình , Drummond tiết lộ rằng ngay từ đầu mối quan hệ của cô với người chồng hiện tại là Ladd , cô đã tự hào phục vụ anh một bữa ăn gồm ngao và mì ống. Sau đó, cô phát hiện ra rằng, trong khi Ladd không yêu hải sản , anh ta lại yêu cô.
“Rõ ràng là chúng tôi đang ở trong một mối quan hệ nào đó, và bây giờ anh ấy muốn tôi xem nơi anh ấy sống,” cô viết. "Tôi không có tư cách để nói không."
Ngôi sao tương lai của Mạng lưới thực phẩm đã mang tất cả các món cố định cho một bữa ăn mì ống.
“Tôi đau đớn hàng giờ về việc tôi có thể nấu món gì cho người đàn ông mới đầy khó khăn này trong cuộc đời mình; rõ ràng, không có món ăn tầm thường nào làm được, ”cô viết.
Vì gia đình cô rất thích món sốt ngao, nên cô quyết định làm món này cho Ladd, hy vọng anh ấy cũng sẽ thích món này.
“Tôi không biết mình đang giao dịch với ai,” cô thừa nhận. “Tôi không ngờ rằng người chủ trang trại gia súc thế hệ thứ tư này không ăn những con ngao nhỏ đã băm nhỏ, chứ đừng nói đến những con ngao nhỏ được ngâm trong rượu và kem và ăn với những sợi mì dai dai, khó thương lượng.”
Ladd lịch sự dùng bữa, điều này khiến Ree yêu anh nhiều hơn, nhận ra “một cử chỉ lãng mạn đến nhường nào”.
Drummond's One-Pot Clam Spaghetti cắt giảm các món ăn
Kỳ quan một nồi của ngôi sao Pioneer Woman đi kèm với mì Ý làm từ lúa mì nguyên cám, ngao băm nhỏ với nước trái cây, dầu ô liu, lá oregano tươi, ớt đỏ nghiền, tỏi cắt lát, hành vàng cắt lát, rau bina non, pho mát Parmesan bào, bơ mặn, và hạt tiêu đen.
“Cái hay của món mì ống một nồi này là bạn không cần phải xào hành tỏi, xào rau, làm nước sốt,” Drummond nói trong video Food Network, liên kết bên dưới, về công thức này. "Tất cả đều được tạo ra trong nồi cùng một lúc."
Bạn có thể tìm thấy đầy đủ công thức, video và các bài đánh giá trên trang web của Food Network .
Ree Drummond's thực tế là phiên bản mì ống sốt ngao
Drummond bắt đầu món ăn của mình bằng cách cho mì spaghetti nguyên hạt chưa nấu chín vào một cái nồi lớn, phủ hành tây thái mỏng và tỏi băm nhỏ lên trên.
Cô ấy cho thêm một lon ngao băm nhỏ “cùng với nước ép vì nước ép là nơi tạo ra rất nhiều hương vị ngao ngon lành đó”. Rắc ớt đỏ nghiền nhỏ lên trên cho một ít gia vị và đun nóng, cũng như lá oregano. Tất cả đều được bao phủ bởi nước, cho phép thực hiện phép thuật nấu mì ống và rau củ. Muối và hạt tiêu khi bạn trộn đều, thêm một ít dầu ô liu.
Tại thời điểm này, “vặn nhỏ lửa và đun sôi. Tôi thậm chí sẽ không khuấy động nó, bởi vì đó sẽ là quá nhiều công việc, ”Drummond nói đùa.
Mười phút sau, mì đã mềm, thấm bớt nước và nước ngao, và bắt đầu bày ra đĩa.
Drummond thêm bơ vào nồi, cùng với rau bina non (“Rõ ràng là bạn muốn thêm rau bina vào cuối vì nếu tôi thêm vào lúc đầu, nó sẽ hoàn toàn bị hỏng”).
Phô mai Parmesan được rắc cùng với hạt tiêu đen.
“Điều đó dễ dàng như thế nào? Chỉ cần nhìn vào điều đó tuyệt vời như thế nào, ”Drummond nói về sản phẩm cuối cùng.
LIÊN QUAN: 'Người phụ nữ tiên phong' Bít tết gà rán của ngôi sao Ree Drummond được người hâm mộ mạng ẩm thực - và chồng cô ấy yêu thích nhất
