Net + Ăn: Một trường hợp cho những người nông dân làm đúng

Mar 22 2022
Cuộc tranh luận về giá trị môi trường và cảm xúc của chế độ ăn uống và lựa chọn thực phẩm không phải là mới. Với nhiều ánh sáng hơn về các hoạt động nông nghiệp công nghiệp trong những năm gần đây, sự phổ biến ngày càng tăng của phong trào thực phẩm địa phương và sự chú ý gần đây hơn về nông nghiệp tái sinh, tin tức đã tràn ngập những câu chuyện đã hồi sinh các thế hệ mới nhất của những người ăn và sản xuất. thiếu nhiên liệu để ném vào cuộc tranh luận nảy lửa.
Quản lý chăn thả thâm canh để lấy đất, cỏ, sữa, bò thịt chất lượng cao.

Cuộc tranh luận về giá trị môi trường và cảm xúc của chế độ ăn uống và lựa chọn thực phẩm không phải là mới. Với nhiều ánh sáng hơn về các hoạt động nông nghiệp công nghiệp trong những năm gần đây, sự phổ biến ngày càng tăng của phong trào thực phẩm địa phương và sự chú ý gần đây hơn về nông nghiệp tái sinh, tin tức đã tràn ngập những câu chuyện đã hồi sinh các thế hệ mới nhất của những người ăn và sản xuất. thiếu nhiên liệu để ném vào cuộc tranh luận nảy lửa.

Chúng ta hãy lấy lại sức mạnh bằng cách đưa ra các lựa chọn để hỗ trợ lẫn nhau, mỗi ngày bằng cách trao tiền của chúng ta cho các doanh nghiệp và cá nhân đang nỗ lực hướng tới một hệ thống lương thực bình đẳng và bền vững hơn.

Quyết định thực phẩm thuần tích cực so với tiêu cực ròng

Tôi muốn đề xuất khái niệm Net + ăn uống. Đó là một khuôn khổ xem xét vô số các thỏa hiệp mà người ta phải thực hiện trong thế giới thực khi đưa ra các quyết định về thực phẩm. Các phương pháp truyền đạo của những người ủng hộ việc ăn chay và ăn thịt như nhau không chỉ khiến mọi người quay lưng và khó hiểu, mà họ còn là một ngoại lệ; hầu hết những người ăn uống rơi vào đâu đó trên một quang phổ với những hệ tư tưởng này ở hai đầu. Một số ăn chế độ ăn nhiều thịt hơn, và một số ăn chế độ ăn nhiều thực vật hơn. Các báo cáo tin tức về sự tàn ác đối với động vật, thu hồi thực phẩm, thảm họa khí hậu, xói mòn (đất và các giá trị) và các vấn đề chất lượng nước cứ như một làn khói dày đặc bao trùm lên từng ngày của chúng ta, hậu đại dịch đã đầy lo lắng. Chúng ta hãy lấy lại sức mạnh bằng cách đưa ra các lựa chọn để hỗ trợ lẫn nhau, mỗi ngày bằng cách trao tiền của chúng ta cho các doanh nghiệp và cá nhân đang nỗ lực hướng tới một hệ thống lương thực bình đẳng và bền vững hơn. Chìa khóa của Net + ăn uống nằm ở những lựa chọn mà chúng ta thực hiện trong cửa hàng tạp hóa. Lựa chọn mua một sản phẩm so với một lựa chọn khác có vẻ tương tự hoặc sản phẩm thay thế nhái. Câu hỏi: nó đến từ đâu?

Net + Ăn uống

Đồ ăn của bạn xuất phát từ đâu vậy? Bạn có biết những người đang chăm sóc thức ăn của bạn không? Họ có được đối xử công bằng không? Điều kiện làm việc của họ là gì? Các loại cây trồng và vật nuôi chứa đầy hóa chất hay được chăm sóc cẩn thận? Đất có khỏe mạnh và cung cấp nền dinh dưỡng dày đặc cho thức ăn của bạn không? Việc không biết câu trả lời cho những câu hỏi này làm sâu sắc thêm sự mất kết nối đang dẫn đến sự ẩn danh trong các lựa chọn thực phẩm của chúng ta và cung cấp cho động cơ nông nghiệp công nghiệp. Đó là điều dễ hiểu vì các cửa hàng tạp hóa có đầy đủ các nhãn mác mâu thuẫn và không rõ ràng. Đã đến lúc trở thành một phần của giải pháp và chịu trách nhiệm về việc biết thực phẩm của chúng ta đến từ đâu.

Net + Ăn như một khuôn khổ yêu cầu trách nhiệm giải trình cá nhân trong việc hiểu biết đủ về thực phẩm để đưa ra các lựa chọn có tác động tốt hoặc có lợi tổng thể đối với xã hội, hành tinh và lợi nhuận của những người nông dân mà giá trị của chúng ta phù hợp với họ, trái ngược với việc ăn uống thuần túy tiêu cực, có tác động xấu hoặc có hại tổng thể. Theo nguyên tắc chung, nếu mối quan tâm hàng đầu của bạn là sự tiện lợi, thì thực phẩm của bạn đang đóng góp tiêu cực. Chỉ kiêng các loại thực phẩm được sản xuất theo cách có hại cho khí hậu sẽ không giúp ích được gì. Nó tương đương với việc lùi lại và giơ tay lên. Đóng vai trò tích cực trong cách thức sản xuất thực phẩm và chọn hỗ trợ những nông dân đang làm đúng, bất kể sở thích ăn uống của bạn.

Đã đến lúc trở thành một phần của giải pháp và chịu trách nhiệm về việc biết thực phẩm của chúng ta đến từ đâu.

Để trở thành Net + Eater, hãy làm quen với các nhãn và chứng nhận thực phẩm chính. Ví dụ: nhãn hữu cơ được chứng nhận, thương mại công bằng và không biến đổi gen. Họ là những người đóng vai trò quan trọng trong việc xác định mức độ hóa chất được sử dụng để trồng thực phẩm, đảm bảo môi trường và xã hội cũng như triết lý chung về chăn nuôi và tìm nguồn cung ứng thực phẩm. Hiểu rằng có sự khác biệt giữa không có chuồng, không có chuồng, chăn thả, cho ăn cỏ và ngũ cốc thành phẩm. Họ đều là những điểm khác biệt giữa cách tiếp cận của người nông dân đối với việc chăn nuôi thức ăn và quy mô hoạt động. Chỉ riêng về tên gọi thì không loại nào tốt hơn loại nào, nhưng càng biết nhiều thì bạn càng có thể cân bằng giá trị thực phẩm phù hợp với túi tiền của mình. Sẽ không tránh khỏi những thỏa hiệp - chẳng hạn như chọn không ăn những thực phẩm không phát triển trong khu vực của bạn,

Đây không chỉ là việc mua hàng địa phương mà còn là việc biết chế độ ăn của bạn có ảnh hưởng gì đến hệ thống thực phẩm, ngay cả khi nó có nghĩa là mua thực phẩm hàng hóa không cần thiết. Đôi khi Hoa Kỳ phát triển là lựa chọn gần nhất duy nhất của bạn. Khi bạn có thể, hãy loại bỏ một loại thực phẩm vô danh khác khỏi chế độ ăn uống của bạn. Mỗi bước bạn thực hiện, hãy cố gắng giảm thiểu lượng khí thải carbon cá nhân của bạn cũng như giảm tác động từ chi phí môi trường và xã hội của việc nhập khẩu thực phẩm không đến từ khu vực hoặc quốc gia đang phát triển của bạn. Bất cứ khi nào có thể, hãy nhận ra và tìm hiểu tên của các trang trại hoặc tên thương hiệu đại diện cho các trang trại hoặc cơ sở kinh doanh cụ thể. Tốt hơn hết, hãy xây dựng mối quan hệ với những người nông dân thực tế nếu họ tồn tại trong khu vực của bạn.

Lấy đi

Về nguyên tắc, không có chế độ ăn uống nào tốt hơn cho hành tinh; bạn phải liên tục và thường xuyên đưa ra các lựa chọn để được như vậy. Ảnh hưởng của bạn đến thế giới với tư cách là một người ăn nói chung - về mặt xã hội, sinh thái, kinh tế - có thể là tích cực hoặc có thể là tiêu cực, dựa trên những lựa chọn bạn thực hiện mỗi ngày. Điều đó áp dụng cho chế độ ăn tạp và thực vật. Cân nhắc những lựa chọn thực phẩm bạn sẽ phải thực hiện để tuân theo một chế độ ăn kiêng cụ thể. Nếu thực phẩm giả là một phần của chế độ ăn kiêng đó, nó gây hại nhiều hơn lợi. Nếu bạn đang cố gắng sử dụng ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu nhưng bạn không biết chúng đến từ đâu - có thể là do độc canh công nghiệp chứa nhiều hóa chất - điều đó gây hại nhiều hơn lợi. Hoa Kỳ sẽ sản xuất cùng một lượng lương thực theo cùng một cách tổng trừ khi chúng ta hỗ trợ những nông dân giỏi đang tích cực cố gắng thay đổi nền kinh tế lương thực, và yêu cầu các cửa hàng tạp hóa của chúng tôi phải dự trữ thực phẩm của họ trên kệ. Bạn không muốn ăn thịt bởi vì nó được xử lý như thế nào hoặc nó đến từ đâu? Tôi nghe bạn. Vì vậy, hãy làm điều Net + và đưa tiền của bạn cho người nông dân đang làm đúng.

© Copyright 2021 - 2023 | vngogo.com | All Rights Reserved