Khoai tây đóng hộp được làm cho nồi chiên không khí

Apr 21 2022
Có một số giả định được đặt ra về cách nấu ăn miền Nam không phù hợp với tôi, hầu hết là những giả định xoay quanh khái niệm rằng hầu hết các món ăn miền Nam là tự làm. Gia đình tôi khá nghèo trong một thời gian rất dài - tôi đã hai hoặc ba thế hệ phải sống trong một ngôi nhà sàn đất, tùy thuộc vào nhánh nào của cây họ - và điều đó ảnh hưởng đến cách ông bà tôi nấu ăn và ăn uống.

Có một số giả định được đặt ra về cách nấu ăn miền Nam không phù hợp với tôi, hầu hết là những giả định xoay quanh khái niệm rằng hầu hết các món ăn miền Nam là tự làm. Gia đình tôi khá nghèo trong một thời gian rất dài - tôi đã hai hoặc ba thế hệ phải sống trong một ngôi nhà sàn đất, tùy thuộc vào nhánh nào của cây họ - và điều đó ảnh hưởng đến cách ông bà tôi nấu ăn và ăn uống.

Làm mọi thứ từ đầu cảm thấy tốt và có đạo đức khi bạn có tiền và thời gian, nhưng đó là một nỗi đau thực sự nếu bạn thiếu một trong hai bộ phận. Lớn lên trong nghèo khó và trong một khu vực ngày càng khan hiếm thực phẩm, ông bà tôi đã đón nhận những loại thực phẩm tiện lợi — đóng hộp, đóng hộp và đông lạnh — khoảnh khắc chúng xuất hiện trên kệ Piggly Wiggly, và họ không bao giờ nhìn lại.

Và mặc dù tôi hầu như luôn thích rau tươi (hoặc đông lạnh) hơn là một loại đóng hộp, nhưng tôi rất thích khoai tây đóng hộp, món này luôn xuất hiện cùng với món nướng trong nồi của bà tôi (được tẩm trong kem súp nấm và được nêm nhiều tỏi. Muối).

Cảm giác về củ khoai tây mờ ảo này đã trở lại với tôi ngày hôm qua, khi tôi đọc tác phẩm hấp dẫn này của Daniel M. Lavery về chủ đề này. Trong đó, Lavery ca ngợi khoai tây đóng hộp vì yếu tố tiện lợi không thể bàn cãi, đặc biệt là trong bộ phận lập kế hoạch bữa ăn. Thay vì luộc từng miếng khoai tây vào Chủ nhật với kế hoạch làm giòn hoặc nghiền chúng trong tuần, bạn hoàn toàn không thể làm gì cả, vì khoai tây đóng hộp luôn sẵn sàng để mang đi:

Phần màu nâu vui nhộn là điều tôi quan tâm nhất. Tôi sẽ không sử dụng spuds đóng hộp để nghiền — ít nhất không phải là không có nhiều THC trên tàu — nhưng khi được phủ một lớp mỡ thơm ngon, chẳng hạn như mỡ thịt xông khói, và gia vị Với muối và bột ngọt, khoai tây đóng hộp cắt sẵn có thể được chế biến thành một món ăn nhẹ ngon, mặn và giòn trong thời gian rất ngắn, đặc biệt nếu bạn có nồi chiên không khí.

Bằng cách kết hợp sự tiện lợi của khoai tây đóng hộp với gió thổi mạnh của lò nướng đối lưu nhỏ mạnh, bạn có thể có khoai tây giòn, chín vàng sẵn sàng để ăn trong 15 phút nếu bạn đang sử dụng thái lát hoặc 25 nếu bạn lấy một lon trọn. Cả hai đều tốt, nhưng tôi thích thái lát trước hơn, vì bạn sẽ có nhiều diện tích bề mặt nâu hơn trên mỗi củ khoai tây, và đó là toàn bộ điểm. Đừng lo lắng, bạn bè và gia đình của bạn sẽ không thể biết những củ khoai tây bạn đang cho họ ăn là khoai tây đóng hộp 80 xu, trừ khi bạn nói với họ.

Thành phần:

Để khoai tây ráo nước, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Đun chảy mỡ thịt xông khói nếu cần và cho khoai tây vào bát trộn. Nấu chúng trong nồi chiên không khí được làm nóng đến 400 ℉ trong 15 phút, cho đến khi chúng chín vàng và giòn. Chuyển sang khăn giấy và nêm gia vị theo lựa chọn của bạn. Ăn kèm với kem chua để chấm, nếu bạn thích.

    

© Copyright 2021 - 2022 | vngogo.com | All Rights Reserved