Eric Kim's Cheese Corn & Ranch Pizza with Black Pepper Honey

Jul 31 2022
`` Một trong những tiết lộ tuyệt vời nhất mà tôi có trong chuyến đi gần đây đến [Hàn Quốc] là vị ngọt đóng vai trò quan trọng trong những chiếc bánh pizza ở đó, nhờ các thành phần như ngô, goguma (khoai lang Hàn Quốc) và, vâng, nước sốt trang trại, " tác giả của cuốn sách dạy nấu ăn mới của người Mỹ gốc Hàn

"Một trong những tiết lộ tuyệt vời nhất mà tôi có trong chuyến đi gần đây đến [Hàn Quốc] là vị ngọt đóng vai trò quan trọng trong những chiếc pizza ở đó, nhờ vào các thành phần như ngô, goguma (khoai lang Hàn Quốc) và vâng, nước sốt trang trại", thực phẩm cho biết nhà văn  Eric Kim . "Trang trại cho thấy sự béo ngậy và thơm ngon gợi nhớ đến nước sốt Alfredo ngon ngọt."

Tác giả của   cuốn sách dạy nấu ăn mới về người Mỹ gốc Hàn  nói, "Tôi thích trang trại đóng chai đóng vai trò như cơ sở, một khi được nướng với pho mát và tất cả các loại rau đáng yêu, bạn sẽ thấy nó thực sự chỉ là một loại sốt kem zesty."

Kim nói: “Nếu những người nấu ăn tại nhà muốn nâng cao trò chơi pizza của họ, thì bột tự làm là rất tốt,“ nhưng thường xuyên hơn không, tôi thích mua bột đông lạnh hoặc thậm chí là loại có trong ống, rất thích hợp cho một bữa ăn nhanh. "

Thành phần

Danh sách kiểm tra thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 (10 oz.) Bóng bột bánh pizza tươi hoặc đông lạnh đã chế biến sẵn, ở nhiệt độ phòng
  • ½ cốc nước xốt trang trại
  • Phô mai mozzarella có độ ẩm thấp cắt nhỏ 6 oz.s (khoảng 1/2 cốc)
  • 1 chén hạt ngô tươi (từ 2 tai)
  • ⅓ chén hành tím cắt lát mỏng (từ 1 củ hành tây nhỏ)
  • 1 jalapeño lớn, cắt lát mỏng
  • ½ chén lá ngò tươi gói nhẹ cộng với cọng mềm, chia nhỏ
  • ¼ cốc mật ong
  • ⅛ muỗng cà phê tiêu đen mới xay

Hướng

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

  • Bước 1 Làm nóng lò ở 450 °. Bôi mỡ tấm nướng có viền 13x9 inch với 1 muỗng canh dầu ô liu. Đặt bột trên tấm nướng; sử dụng ngón tay của bạn để trải bột khắp chảo và vào các góc. Rải đều nước sốt ranch lên bột, để lại một đường viền ¼ inch. Rắc mozzarella lên trang trại. Trên cùng với ngô, hành tím, ớt jalapeño và ¼ chén ngò; rắc 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại.
  • Bước 2 Nướng cho đến khi vỏ bánh chín vàng và lớp trên bề mặt hơi caramel, 20 đến 25 phút. Để nguội ít nhất 10 phút trước khi cắt.
  • Bước 3 Đổ mật ong vào một chiếc đĩa nhỏ. Cho một ít hạt tiêu đen xay lên trên và dùng tăm xoáy vào để kết hợp. Pizza trên cùng với ¼ cốc ngò còn lại; phục vụ với mật ong tiêu cho mưa phùn.

© Copyright 2021 - 2022 | vngogo.com | All Rights Reserved