Cách làm súp cà chua kem ngon nhất

Mar 22 2022
và duy trì một lượng calo thấp. Tôi phát hiện ra mình thích món súp kem cà chua này cách đây vài tháng trong một nhà hàng Ấn Độ.

và duy trì một lượng calo thấp.

Creamy Tomato Soup, Hình ảnh tác giả.

Tôi phát hiện ra mình thích món súp kem cà chua này cách đây vài tháng trong một nhà hàng Ấn Độ. Thành thật mà nói, tôi không nghĩ rằng tôi có thể nghĩ ra một công thức của riêng tôi với lượng calo thấp hơn rõ ràng.

Thông thường, loại công thức này chứa rất nhiều bơ, dầu và đỉnh điểm là món bánh mì nướng cổ điển (mà tôi đã không bỏ qua). Nhưng tôi biết phải có một cách nhanh chóng, đơn giản và thân thiện hơn với các chất dinh dưỡng đa lượng.

Và hơn thế nữa, công thức bổ dưỡng này sẽ chỉ mất 30 phút và giúp bạn no lâu hơn.

Kem Tomato Soup. Hình ảnh tác giả.

Thành phần

  • 2 lon cà chua đã gọt vỏ (khoảng 400g)
  • 1 củ hành tây vừa
  • 1 quả ớt chuông đỏ lớn
  • 3 tép tỏi
  • 250 ml (1 cốc) nước
  • 2 thìa sữa chua ít béo (tôi dùng 2%)
  • 1 thìa cà phê dầu nguyên chất (khoảng 5 gam)
  • 1/4 thìa lá oregano khô
  • 1/4 muỗng cà phê húng quế khô
  • muối và tiêu
  • 60g bánh mì graham
  1. Trong một cái chảo lớn, thêm một thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất. Hành tây băm nhỏ và cho vào chảo cùng với tỏi đập dập. Nấu chúng ở lửa vừa và thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây trở nên trong suốt và mềm.
  2. Cắt nhỏ ớt chuông đỏ và cho vào chảo cùng với cà chua đã bóc vỏ, đổ nước và nêm lá oregano, húng quế, muối và hạt tiêu. Tôi muốn thêm rau húng quế tươi, nhưng điều đó tùy thuộc vào bạn.
  3. Đun sôi súp và dùng thìa nghiền nát cà chua. Sau đó, giảm lửa và để lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
  4. Sau 20 phút, chuyển súp vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Bây giờ, bạn có thể thêm sữa chua và trộn thêm một số nữa.
  5. Nếu thấy súp quá đặc, bạn có thể chuyển sang một chiếc nồi sạch, thêm ít nước và đun trên lửa nhỏ thêm 5 phút. Nếu độ đặc tốt, chỉ cần hâm nóng lại thêm 2 phút.
  6. Cắt bánh mì thành những miếng nhỏ (như bánh mì nướng) và tỉa vỏ bánh. Bạn có thể cho “bánh mì nướng” vào nồi chiên không khí trong 5–10 phút hoặc nấu trong chảo nhỏ ở lửa vừa đến cao cho đến khi hơi vàng.
  7. Chuyển súp vào 2 bát và phục vụ với bánh mì nướng.

Giá trị dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) - 285 calo: 10g Protein, 43g Carbs, 6g chất béo.

Hy vọng bạn sẽ thử công thức này và thưởng thức nó mà không có bất kỳ cảm giác tội lỗi! Nếu bạn muốn chia sẻ nó, hãy gắn thẻ tôi trên Instagram và sử dụng #fitologyrecipe.

© Copyright 2021 - 2023 | vngogo.com | All Rights Reserved