Bình luận về nước cam mới ép

Tôi đã suy nghĩ về chủ đề này trong một thời gian dài — thực tế là từ năm 2011 — và gần đây đã quyết định rằng có lẽ Medium có thể là một ngôi nhà tốt để kinh doanh nước cam.

Không chỉ là nước cam. Nước cam tươi vắt. Và không chỉ bất kỳ nước cam mới vắt nào… mà chúng ta sẽ nói về điều đó sau.

Mọi chuyện bắt đầu với một chuyến du lịch cùng gia đình đến Pháp vào năm 2011. Buổi sáng đầu tiên của chúng tôi ở Paris, mẹ tôi chọn bữa sáng từ quán cà phê gần nhất và trở về với bánh sừng bò bơ ấm, sôcôla đau, cà phê au laits, và một chai nước cam to, trong, không nhãn mác.

Chúng tôi đã không dừng lại để xem xét làm thế nào mà hộp đựng chất lỏng màu cam sáng không dán nhãn này thực sự trông khá sơ sài. Bởi vì khoảnh khắc chúng ta nếm thử nó, chúng ta đã bị mắc câu. Hoàn toàn nghiện.

Anh trai tôi và tôi vừa được nếm thứ nước cam tuyệt vời nhất từ ​​trước đến nay.

Chúng tôi bị thuyết phục rằng nước cam Pháp đơn giản là tốt hơn bất kỳ và tất cả các loại nước cam khác ngoài thị trường.

Trong thời gian còn lại của kỳ nghỉ gia đình, chúng tôi uống trung bình bảy cốc nước cam mỗi ngày . Tôi ngạc nhiên là chúng ta không buồn nôn vì quá tải vitamin C. Hệ thống miễn dịch của chúng ta hẳn đã hoàn toàn hoạt động.

Hầu như mọi quán cà phê ở Paris đều có máy ép nước cam: một khối kim loại lớn với phần mở rộng giống như cánh tay lấy cam từ giỏ, cắt đôi, sau đó ép mỗi nửa vào một vật xoay hình cầu để vắt hết nước, và đổ nó vào một cốc thủy tinh. Chúng tôi yêu nhau, và đến lúc về nhà, chúng tôi cảm thấy buồn bã vì nước trái cây này hơn cả những địa danh lịch sử và bánh macaron nổi tiếng .

Gần một thập kỷ sau, tôi trở lại Paris để học tại Sorbonne Université cho học kỳ đại học ở nước ngoài. Giờ đây, bản thân đã thành thạo tiếng Pháp và có khả năng tự gọi nước cam cho mình (thay vì dựa vào cha mẹ như cách tôi đã làm mười năm trước), tôi nhanh chóng nhận ra rằng jus d'orange không giống với thứ mà anh trai tôi và tôi đã trở nên nghiện. .

Đó là cam ép, có nghĩa là "cam vắt", tức là nước cam mới vắt.

Vì vậy, bí mật của nước cam Pháp chỉ đơn giản là nó mới được vắt.

Ai biết? Vì vậy, tôi đã tiến hành triệt tiêu hệ thống miễn dịch của mình và thực tế là đã dùng quá liều vitamin c trong thời gian còn lại của tôi ở Pháp. Gia đình chủ nhà của tôi chỉ thỉnh thoảng bày tỏ sự lo lắng của họ.

Khoảng một năm sau, tôi đến Florida cùng gia đình, nơi tôi rất vui mừng mặc dù rất nghi ngờ khi tìm thấy nước cam mới vắt trong thực đơn của nhà hàng khu nghỉ mát của chúng tôi. Tôi đã không nhìn thấy chiếc máy ép trái cây nhiều vũ khí quen thuộc ở bất cứ đâu trong cơ sở của họ. Có lẽ nó đã được giấu trong nhà bếp.

Tôi gọi nước cam mới vắt, và mặc dù thực tế là nó được đựng trong một cốc nhựa không nhãn (như hình bên dưới) khiến tôi rất nhớ đến những chai không nhãn mà các cửa hàng tạp hóa ở Pháp bán cam ép , tôi vô cùng thất vọng. .

Vào cuối bữa ăn, tôi đã nghĩ nửa chừng lấy cây bút mà cha tôi dùng để ký séc để viết nguệch ngoạc ra từ ly nước cam mới vắt được liệt kê trong thực đơn. Cuối cùng tôi đã chống lại, nhưng cảm giác lại quay trở lại mỗi khi trải nghiệm lặp lại: nước cam mới vắt trong thực đơn của người Mỹ đơn giản không có vị như nước cam mới vắt ở Pháp, và tôi không hiểu tại sao. Tôi thậm chí không thể đổ lỗi cho chất lượng của những quả cam - đó là trái cây của bang Florida, chết tiệt!

Một điều bất ngờ cuối cùng đã đến với tôi khoảng một tuần trước.

Lần đầu tiên trong đời, tôi phát hiện ra một chiếc máy ép cam ở Mỹ. Trong một nhà hàng ở Birmingham, Alabama, tất cả đều được đặt.

Tôi ngay lập tức gọi không phải một mà là hai ly nước cam mới vắt, và ngạc nhiên về độ ngon tuyệt vời của chúng. Tôi gần như cảm thấy như mình đã trở lại Pháp. Tôi bắt đầu nghi ngờ rằng có lẽ hương vị tuyệt vời không liên quan đến độ tươi của nước trái cây, mà liên quan nhiều hơn đến bản thân máy ép trái cây. Loại ma thuật nào được ẩn giấu trong đống kim loại đó?

Tôi đề nghị hoán đổi lò vi sóng của bạn trai tôi với một máy ép trái cây. Anh ta phản kháng một cách kỳ lạ.

Sau khi uống xong ly nước trái cây đầu tiên, tôi quyết định lấy ly thứ hai để uống, và cất nó vào tủ lạnh ở nhà. Khi tôi quay lại nó một vài giờ sau đó và nhấp một ngụm từ ống hút bằng bìa cứng bây giờ đã nhão (bạn nghĩ tôi sẽ để dành nó cho ngày hôm sau?), Tôi đã bị đánh bại.

Bạn trai tôi đã tìm thấy tôi trong nhà bếp của anh ấy theo đúng nghĩa đen, cửa tủ lạnh vẫn mở, đóng băng vì kinh ngạc.

Nước cam đã mất đi vẻ vang.

Chỉ hai giờ đã biến nó thành hương vị giống như nước cam mới vắt từ khu nghỉ mát ở Florida. Không hoàn toàn là nước cam bạn mua ở cửa hàng tiện lợi, nhưng chắc chắn không còn là nước ép cam từ máy ép cam.

Tôi đã thử tìm kiếm hiện tượng này trên Google, nhưng kết quả duy nhất tôi tìm thấy là lý do tại sao nước cam mới vắt có vị ngon hơn nước cam mua ở cửa hàng đã qua chế biến. Tôi đoán tôi là công việc đầu tiên bị ám ảnh về việc tại sao nước cam mới vắt lại có vị rất khác chỉ vài giờ sau khi được pha.

Câu trả lời, tôi đoán, vẫn không thay đổi. Nó tươi.

Nhưng ở người Mỹ, ngay cả nước cam tươi cũng cần phải hiệu quả, có nghĩa là nước cam mới vắt mà bạn nhận được ở hầu hết các cơ sở ở các bang có thể được vắt vào đầu mỗi buổi sáng chứ không phải cho từng đơn hàng riêng lẻ như ở Pháp.

Đạo đức của câu chuyện? Lần tới khi bạn nhìn thấy nước cam mới vắt trên thực đơn, hãy hỏi người phục vụ: "Chính xác là nước cam tươi như thế nào ?"

Cảm ơn vì đã đọc! Nếu bạn thích câu chuyện này, hãy cân nhắc cho tôi theo dõi. Tôi đang làm việc chăm chỉ để đạt được 100 người theo dõi để tôi có thể đủ điều kiện tham gia chương trình thanh toán đối tác của Medium và được bồi thường cho bài viết của mình❤

Theo dõi Tạp chí Orange để bạn không bỏ lỡ một bài đăng nào. Bạn có thích viết về hoàn thiện bản thân và phát triển bản thân không? Tìm hiểu cách được thêm vào với tư cách là một nhà văn tại đây. 🍊