Bánh mì kẹp thịt ba tầng của Alex Guarnaschelli có 'một Vibe lạ mắt'

Bánh mì kẹp thịt ba lớp Alex Guarnaschelli của ngôi sao Food Network là một món ăn vui nhộn, lộn xộn, dành cho người nấu ăn. Mỗi chiếc đều có rau caramen, sốt kem phô mai, và tất nhiên là ba miếng bánh mì kẹp thịt ngon ngọt.

Còn cách nào tuyệt vời hơn để bắt đầu mùa nướng bằng cảm giác thịt ba chỉ của đầu bếp?

Bánh mì kẹp thịt ba tầng của ngôi sao Food Network được làm cho mùa nướng

Bánh mì kẹp thịt ba tầng của Guarnaschelli không chỉ là một bữa ăn đơn thuần. Đó là một trải nghiệm, nhờ vào các loại rau caramen xếp tầng trên từng lớp ngon lành, như đầu bếp giải thích trên trang Food Network của công thức nấu ăn (liên kết được cung cấp bên dưới).

Cô ấy viết: “Loại 'gia vị' rau này được giới thiệu cho tôi bởi một trong những đồng nghiệp [của tôi], Ian Halbwachs. “Anh ấy rang rau cho đến khi chúng trở nên giống như những gì bạn sẽ thấy ở đáy chảo rang với một miếng thịt lớn, gần như là kẹo.”

Người đồng chủ trì của The Kitchen nói thêm rằng các loại rau nướng “mang lại cho chiếc bánh burger một chút chất lượng thịt bò nướng.” Cùng với “một số dưa chua xắt nhỏ, nước dưa chua và nước sốt cà chua được khuấy trong” cộng với nước sốt pho mát, chiếc bánh mì kẹp thịt ba lớp này mang đến “một cảm giác thích thú cho bữa ăn”.

Bánh mì kẹp thịt của Guarnaschelli rất sến sẩm, nhiều thịt - và lộn xộn

Với các thành phần mirepoix của hành tây cắt nhỏ, cần tây và hành tím nướng trong lò nướng 375 độ F trong khoảng 15 phút, các loại rau củ cuối cùng sẽ thêm “một chút giòn và một hương vị rang” cho bánh mì kẹp thịt. Khi chúng ra khỏi lò, giám khảo Chopped thêm tương cà và dưa chua cắt nhỏ vào rau.

Nước sốt pho mát cho món ăn này rất ngon miệng: sáu lát pho mát Mỹ, kem, mù tạt, nước tương ít natri, sốt nóng, tỏi bào và pho mát Cheddar cắt nhỏ, tất cả đều được nấu trong chảo trên lửa nhỏ.

Guarnaschelli nêm gia vị nhẹ cho thịt bò, hầu như không xử lý nó, như cô ấy giải thích trong video Food Network ở trên, cho công thức này: "Tôi thực sự không làm việc [thịt] nhiều ... thịt đánh giá cao bạn."

Kết quả là một món bánh mì kẹp thịt kiểu quán ăn, phẳng hơn. “Chúng tôi sẽ đập chúng xuống một chút bằng thìa khi chúng nấu… một khi bạn đặt chúng xuống, đừng chạm vào chúng.” Sau khi lật, chúng sẽ lộ ra một lớp vỏ tuyệt đẹp.

Sau khi làm xong bánh mì kẹp thịt, phần đầu tiên được đặt trên bánh mì nướng cùng với gia vị rau củ và nước sốt phô mai.

“Chuyện này thật lộn xộn,” cô nói đùa. “Bạn phải dựa vào thực tế rằng bạn sẽ mặc một cái yếm hoặc một chiếc áo khoác, hoặc có thể giống như một chiếc áo mưa.”

Lặp lại hai lần nữa, phủ lên trên chiếc bánh burger cao chót vót với hành tím cắt lát mỏng và bạn đã sẵn sàng để cắn một miếng thật ngon.

Nhận công thức, video và bài đánh giá đầy đủ trên trang web của Food Network .

Những người đánh giá khen ngợi chiếc bánh mì kẹp thịt ba lớp của Alex Guarnaschelli

Có gì mà không thích những lớp thịt bò, nước sốt phô mai và các loại rau mọng nước béo ngậy, ngon ngọt? Các đầu bếp tại nhà đăng ký trên trang của Food Network cũng không nghĩ ra được điều gì.

“Sốt pho mát là món mới của tôi, rất kem và có hương vị-Alex thích công thức của bạn !!!”, một người đánh giá cho biết.

Một người khác viết, “Người chiến thắng! Sự kết hợp giữa rau và nước sốt pho mát là điều kỳ diệu, ”trong khi một người khác nói thêm,“ Thật tuyệt vời khi gia đình tôi [sic] ăn tối được yêu cầu nhiều nhất. Nó rất dễ dàng và nước sốt phô mai tạo nên món khoai tây chiên phô mai tuyệt vời ”.

LIÊN QUAN: Alex Guarnaschelli suýt từ chối 'chặt': 'Tôi nhớ mình đã nói mình phải gội đầu vào ngày hôm đó'