Bạn xứng đáng được phục vụ thứ hai
Tôi ước mình biết cách thực sự thưởng thức mọi thứ và kéo dài niềm vui, đặc biệt là khi nói đến những thứ thuộc danh mục Đồ ăn & Đồ uống. Có thể đó là một bản năng chôn sâu trong DNA của tôi - sản phẩm phụ của việc đến từ một hàng dài làng quê chịu chiến tranh - nhưng tôi có xu hướng ăn thịt với tiếng kêu của một con sói bị bỏ đói trên một đàn nai sừng tấm ngoan ngoãn, và tôi có xu hướng để uống ly cocktail của tôi với cơn khát khẩn cấp của một người đã bị mắc kẹt trong sa mạc trong nhiều tuần. Như thể sẽ không bao giờ có một bữa ăn khác, một thức uống khác, hoặc một ngày mai khác.
Đúng, tôi có thể thực hành chánh niệm, và tôi làm (tốt, tôi cố gắng ), nhưng luôn luôn tốt nếu có một cách tiếp cận toàn diện với mọi thứ, phải không? Một ngày dài hơn và đồng hồ bên trong của tôi chuyển sang mùa hè , do đó, quá trình chuyển đổi từ nặng nề, gợn sóng sang loại cocktail nhẹ hơn, sáng hơn. Trong những tháng tối hơn, lạnh hơn, một ly cocktail cứng nhắc và nghiêm túc giống như một dấu chấm ở cuối câu, ở đó để chấm câu vào cuối ngày. Trong những tháng nhẹ hơn, dài hơn, cocktail giống như dấu phẩy hơn, và đôi khi cả ngày có rất nhiều điều để nói.
Nếu bạn - giống như tôi - có khả năng uống lại một ly trước khi bạn bè của bạn thậm chí còn nâng ly để cổ vũ, thì hãy cân nhắc kết bạn với một số loại cocktail có nồng độ ABV thấp. Chắc chắn, tôi có thể chứng thực rằng họ là những đồng minh to lớn đối với tôi, đặc biệt là vào những ngày mà cuộc nhậu bắt đầu sớm và đêm sắp tới dự kiến sẽ về muộn. ABV thấp có nghĩa là lượng cồn thấp theo thể tích, vì vậy ý tưởng ở đây là thay vì xông vào mạch máu của bạn với chất cồn được cung cấp trong loại cocktail ABV trung bình (23ish% -37% ish), bạn có thể nhắm mục tiêu làm chậm nó xuống mức nhỏ giọt mềm bằng cách giữ cho bạn tổng ABV từ 5-7%.
Phục vụ thứ hai là một trong những loại cocktail yêu thích của tôi, có thể uống được, có hàm lượng ABV thấp, điều này rất hợp lý vì nó được tạo ra bởi một trong những người pha chế yêu thích của tôi, Dan Greenbaum . Greenbaum phần lớn được ghi nhận vì đã giới thiệu lại bối cảnh pha chế cocktail thủ công với những điều kỳ diệu của rượu sherry. Và chắc chắn là tôi phải chịu trách nhiệm về việc tôi phải làm với nó. Trên thực tế, trong một vài lần tôi có được niềm vui khi tiếp xúc với anh ấy, anh ấy đã vô tình chuyển đổi tôi thành thích rượu sherry, suy nghĩ lại lập trường của tôi về cam máu (trước đây tôi không hiểu, nhưng bây giờ thì có), và giới thiệu cho tôi thế giới tuyệt vời của cobblers. Không cần phải nói, nếu tôi bắt gặp một công thức pha chế cocktail của anh ấy, tôi gần như luôn đảm bảo sẽ thích và học hỏi từ nó.
Thức uống này cũng là một mẫu tuyệt vời để bạn có thể tự chế biến tại nhà. Theo thuật ngữ gia đình cocktail, Bữa ăn thứ hai về cơ bản là một loại cocktail Rickey, với cơ sở tinh thần là 1: 1 amaro / đắng (trong trường hợp này là Amaro Montenegro) và rượu mạnh (Fino Sherry) thay vì hai ounce rượu gin. Đổi Montenegro cho Campari, và rượu sherry fino cho rượu vermouth khô, và bạn có một ly cocktail Rome With a View. Bruto Americano và blanc vermouth sẽ cung cấp cho bạn một Xa lộ Bờ biển Thái Bình Dương. Hãy thử ngâm một ít bạc hà, lát dưa chuột, hoặc quả mọng, nếu bạn thích thú. Có rất nhiều tiềm năng để vui chơi và sảng khoái ở đây.
Thành phần:
Thêm tất cả các thành phần ngoại trừ nước ngọt câu lạc bộ vào bình lắc cocktail của bạn, đổ đầy đá và lắc trong khoảng tám giây. Căng vào một ly cao (bóng cao) chứa đầy đá và trên cùng với nước ngọt câu lạc bộ. Dùng thìa thanh khuấy một vài lần thật nhẹ để các thành phần hòa quyện vào nhau và cho ra đĩa.
