Anna Bran's Guacamole với Serrano và Cayenne

Jul 31 2022
"Thật ngon và dễ làm cho bất kỳ dịp nào!" cho biết, đầu bếp kiêm chủ sở hữu của Taqueria del Barrio, người phục vụ món yêu thích của đám đông này cho những người hâm mộ bóng chày tại Nationals Park ở Washington, DC "Nếu bạn có thời gian, hãy làm trước khoảng một giờ trước khi bạn định phục vụ để các nguyên liệu có cơ hội hòa quyện với nhau . "

"Thật ngon và dễ làm cho bất kỳ dịp nào!" Đầu bếp  Anna Bran cho biết , người khuyến nghị các đầu bếp tại nhà "nên mua bơ trước vài ngày để chúng có thể chín".

Đầu bếp kiêm chủ sở hữu của  Taqueria del Barrio  phục vụ món khoái khẩu của đám đông này cho những người hâm mộ bóng chày tại Nationals Park ở Washington, DC. "Nếu bạn có thời gian, hãy làm khoảng một giờ trước khi bạn định phục vụ để các nguyên liệu có cơ hội hòa quyện với nhau."

Thành phần

Danh sách kiểm tra thành phần

  • 3 quả bơ Hass chín, giảm một nửa
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • ½ thìa cà phê muối kosher
  • ½ thìa thì là xay
  • ½ thìa ớt cayenne
  • 2 quả cà chua mận, bỏ hạt và cắt nhỏ
  • 1 củ hành ngọt thái nhỏ
  • 1 muỗng canh ngò cắt nhỏ
  • 2 thìa cà phê ớt serrano đã được hạt và thái nhỏ (từ 1 quả ớt nhỏ)
  • 1 tép tỏi, bằm nhuyễn
  • Khoai tây chiên ngô trắng hoặc ngô vàng, để phục vụ

Hướng

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

  • Bước 1 Cho bơ và nước cốt chanh vào một tô lớn. Thêm muối, thìa là và ớt cayenne rồi nghiền bằng dụng cụ hoặc nĩa nghiền khoai tây đến độ sệt mong muốn. Cho cà chua, hành, ngò, ớt serrano và tỏi vào. Ăn kèm với khoai tây chiên.  

Lời khuyên

Bạn không thể ngăn bơ chuyển sang màu nâu, nhưng ba bước sau sẽ làm chậm quá trình:

Tạo màng ngăn  - Dàn đều hỗn hợp trong hộp kín có nắp đậy kín. Đổ một lớp nước thật mỏng hoặc nước vôi trong lên trên để ngăn không khí.

Bọc kỹ  - Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hộp. Nhẹ nhàng ấn xuống để nó chạm vào toàn bộ bề mặt của hỗn hợp. An toàn với nắp của nó.

Để lạnh  - Đặt guacamole vào tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng ăn. Ngay trước khi phục vụ, lấy nhựa ra, để ráo lớp chất lỏng trên cùng và khuấy đều.

© Copyright 2021 - 2022 | vngogo.com | All Rights Reserved