5 Kỹ Năng Sống Tôi Có Được Khi Làm Mẹ Dị Ứng Thực Phẩm

Mar 22 2022
Từ phản ứng đầu tiên, đến chẩn đoán, đến bước tiến của tôi - Điều gì khi nuôi dạy một đứa trẻ bị dị ứng thực phẩm đã giúp tôi học hỏi. Hãy tưởng tượng cảm giác phấn khích khi đi dự tiệc sinh nhật khi bạn lên ba, trong đó một trong những phần thú vị nhất là chiếc bánh sinh nhật.

Từ phản ứng đầu tiên, đến chẩn đoán, đến bước tiến của tôi - Điều gì khi nuôi dạy một đứa trẻ bị dị ứng thực phẩm đã giúp tôi học hỏi.

Hãy tưởng tượng cảm giác phấn khích khi đi dự tiệc sinh nhật khi bạn lên ba, trong đó một trong những phần thú vị nhất là chiếc bánh sinh nhật. Không quá khi bạn là đứa trẻ duy nhất trong phòng bị dị ứng với trứng .

Chỉ một trong nhiều kỹ năng mà tôi đã thành thạo với tư cách là một bà mẹ dị ứng thực phẩm là khả năng làm dịu đòn giáng xuống vật chủ khi chúng tôi lịch sự từ chối miếng bánh đã qua đường của anh ta. Tôi chuẩn bị cho mình phản ứng khi họ từ từ tạo ra mối liên hệ (con trai của Katie bị dị ứng với trứng và chiếc bánh này có trứng trong đó): “Tôi rất xin lỗi, tôi thậm chí còn không nhận ra…”

Lúc 11 tháng tuổi, tôi đã cho nó một nĩa trứng đầu tiên. Mặc dù anh ấy thường có những giấc ngủ ngắn buổi chiều tuyệt vời, nhưng tôi nghĩ thái độ “No-Nap-Today-Mommy” không hẳn là hành vi bình thường đối với đứa con sắp tròn 1 tuổi của tôi. Nhưng khi anh ấy bắt đầu nhìn tôi buồn cười, và kéo tai, lá cờ đỏ đã nổi lên.

Khi tôi đặt anh ấy xuống để thay tã, anh ấy nhìn thẳng vào mắt tôi và bắt đầu nghiến răng nghiến lợi . Bơm adrenaline, tôi hất anh ta lên, lấy chìa khóa và đi ra xe. Chúng tôi đến phòng khám ngay trước khi cơn nôn bắt đầu.

Xét nghiệm kháng thể trong máu kết luận anh bị dị ứng với lòng trắng trứng, quả hạnh (hạt cây) đậu phộng - ba trong số chín chất gây dị ứng hàng đầu gây ra phần lớn các phản ứng dị ứng thực phẩm.

Theo thư tái khám của bác sĩ, trong khi phản ứng đầu tiên của anh ấy không dẫn đến " sốc phản vệ - anh ấy đã bị nôn mửa, bồn chồn, hồng cầu lan tỏa và một số đốm lốm đốm , vì vậy anh ấy nên tránh tất cả các món có trứng trong danh sách thành phần, nướng . hàng có trứng, thịt hầm với trứng và tất nhiên là có trứng . ”

Mô tả công việc của tôi đã hoàn toàn bị thay đổi từ ngày này sang ngày khác. Tôi sợ hãi khi cho nó ăn bất cứ thứ gì. Ngay cả khi tôi cẩn thận như vậy, một tháng sau khi nhận được chẩn đoán của anh ấy, tôi đã đưa cho anh ấy món lasagna làm sẵn từ một cửa hàng tạp hóa, mà không nhận ra rằng nó được làm từ mì trứng ! Sau đó, nổi rất nhiều mề đay và một đùi em bé bị tiêm EpiPen sau đó, chúng tôi quay lại Phòng cấp cứu. Tôi đã thất bại trong việc này.

Cuối cùng, tôi đã tìm thấy rãnh của mình. Mua sắm hàng tạp hóa thật dễ dàng vì hầu hết các mặt hàng được bán trong cửa hàng đều phải biểu thị bất kỳ chất nào trong số chín chất gây dị ứng hàng đầu mà chúng có thể chứa nhờ vào Đạo luật Bảo vệ Người tiêu dùng và Ghi nhãn Chất gây dị ứng Thực phẩm năm 2004 (FALCPA) .

Tôi đã nghiên cứu các công thức làm bánh kếp và bánh muffin không trứng và thực sự đã nỗ lực rất nhiều, cho đến khi tôi nhận ra rằng một số thứ tốt hơn hết là để các chuyên gia làm. Cảm ơn một tiệm bánh ở khu phố đã biến một phần "thân thiện với dị ứng" trong mô hình kinh doanh của mình, chúng tôi chưa bao giờ thiếu một chiếc bánh sinh nhật phù hợp HOẶC một loại bánh cupcake thuần chay thay thế cho bất kỳ loại tiệc sinh nhật nào đến với chúng tôi.

Mặc dù với nhiều kinh nghiệm hơn tôi, việc điều trị dị ứng thực phẩm bây giờ so với bảy năm trước, cảm thấy dễ dàng hơn rất nhiều. Tuy nhiên, tôi đã trau dồi một số kỹ năng quý giá trong suốt chặng đường.

5 Kỹ Năng Sống Tôi Có Được Khi Làm Mẹ Dị Ứng Thực Phẩm:

1. Đọc nhãn thực phẩm: Thành thật mà nói, phải đến khi tôi phải hiểu những gì có trong tất cả mọi thứ, tôi mới bắt đầu đọc nhãn trên các mặt hàng đóng gói bởi vì hãy đối mặt với nó, một nửa số từ đó không phải là một phần của từ vựng hàng ngày của chúng ta. Hãy cho tôi biết chính xác bột ngọt, aluminosilicat, hoặc thiamin mononitrat là gì ?? Mặc dù vậy, tôi nhanh chóng học được cách vượt qua cuộc đuổi bắt, kiểm tra thực tế mọi chất gây dị ứng được liệt kê ở dưới cùng, sau từ " CHỨA: "

2. Nấu ăn: Khi người bình thường lười biếng, họ có thể chọn chỉ đi ăn tối nhưng khi bạn có con, bạn có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt thì việc nấu ăn ở nhà thực sự dễ dàng hơn. Thật không may, tôi không có điều kiện xa xỉ là biết nấu bất cứ thứ gì (chẳng hạn như bất cứ thứ gì nghiêm túc ) cho đến khi tôi 22 tuổi, nên không cần phải nói, đó là một cuộc chiến khó khăn.

3. Thỏa sức sáng tạo: Hóa ra, khi một hộp hỗn hợp bánh hạnh nhân Ghirardelli được làm bằng chuối thay cho trứng, chúng không thực sự nổi lên như mong muốn. Với một căn phòng háo hức chứa đầy những đứa trẻ 4 tuổi sẵn sàng ăn “bánh” - bạn sẽ làm những gì mà bất kỳ người chủ nhà tháo vát nào khác sẽ làm và làm bánh kem! Chà, không có dính - quả bóng bánh hạnh nhân!

4. Kế hoạch: Trước những đứa trẻ, tôi không phải là người lập kế hoạch. “Xin chào các bé dị ứng thức ăn” - sự khác biệt là ban đêm và ban ngày. Bạn kể tên bữa trưa và bữa ăn nhẹ ở trường, tiệc sinh nhật, bữa tối tại nhà bà - Chúng ta phải biết thực đơn có những gì trước khi đến ngày để đưa ra đề xuất về các lựa chọn thay thế, hoặc để chúng ta có thể tự mang theo.

5. Vận động: Nếu bạn nghĩ rằng đồng loại của mình có thể hung dữ, chỉ cần đợi cho đến khi bạn gặp gấu mẹ với con bị dị ứng thức ăn đi cùng. Tôi đã học cách lên tiếng trước vì lợi ích của con tôi . Nó có nghĩa là cho hàng xóm biết trước món ăn nào sẽ an toàn để phát vào ngày Halloween, đề nghị mang đồ ăn nhẹ đến bữa ăn chơi để tôi biết đó là món ăn nhẹ mà con tôi cũng có thể ăn và yêu cầu "nói chuyện với người quản lý" khi chúng tôi không nhận được câu trả lời thẳng thắn về các thành phần trong thực đơn các món ăn trong nhà hàng.

Trong những tháng dẫn đến phản ứng dị ứng đầu tiên và chẩn đoán sau đó, con trai tôi đã trình bày nhiều dấu hiệu phổ biến của dị ứng thực phẩm. Tôi đã chia sẻ câu chuyện đó ở đây .

© Copyright 2021 - 2023 | vngogo.com | All Rights Reserved